Zaposlitev "živilski tehnolog" v "ljubljana"

Tvoje delo bo obsegalo predvsem: sodelovanje pri proizvodnih procesih pridelave in predelave sadja in zelenjave, sodelovanje pri uvajanju novih izdelkov na tržišče, preverjanje kakovosti prejetega in izdanega blaga ob sodelovanju z oddelki prodaje in nabave,… Navdušil/a nas boš: z željo po delu v zelo dinamičnem kolektivu in željo po nenehnem učenju in napredovanju tako profesionalno kot tudi osebno, z ambicijami, motiviranostjo, zagnanostjo, vztrajnostjo, iznajdljivostjo in samoiniciativnostjo, s spoštljivim odnosom do hrane in do soljudi in razvitim občutkom za empatijo, s poznavanjem sadja in zelenjave (vrste, osnovne značilnosti, načini in vrste predelave), z lastnostmi, ki jih pri tebi še ne poznamo, a nas boš z njimi presenetil/a 😊.Formalnosti, ki jih pričakujemo od tebe: najmanj 6. stopnja izobrazbe (EOK oz. 7. stopnja SOK) s področja živilske tehnologije in prehrane ali druge sorodne vrste (področje prehrane in živilstva), vsaj 1 leto delovnih izkušenj v živilsko-predelovalni industriji, poznavanje dela s sodobnimi orodji informacijske tehnologije – MS Office-a, Interneta, prednost predstavlja tudi poznavanje Pantheona, zaželeno poznavanje procesov in strojev, naprav ter druge tehnološke opreme, ki se uporablja v organiziranih obratih pridelave in predelave živil (zlasti za rezanje, pranje, sušenje in pakiranje sadja in zelenjave), poznavanje spremljevalnih postopkov pridelave in predelave živil (deklariranje, označevanje, izvajanje sanitarnih postopkov, vodenje evidenc), poznavanje zakonodaje s področja HACCP, sledljivosti blaga in področij kakovosti živil, odgovornost za izpolnjevanje zadanih ciljev in letnih planov podjetja. Mi bomo poskrbeli za: zelo dinamično delo, pozitiven kolektiv z izjemnim znanjem in izkušnjami, ki te bo mentoriral in ti nudil vso podporo, da se boš hitro vklopil v ekipo in se pri delu počutil dobro, vsakodnevne novosti in izkušnje, ki pridejo z edinstvenim poslom, s katerim se ukvarjamo, dobro počutje na delovnem mestu in za to, da boš na delo prihajal/a z nasmehom na obrazu, ter postal/a del naše vizije, ki jo boš tudi soustvarjal/a, stimulativno plačilo, napredovanje in nagrajevanje zagnanega dela in s tem povezanih rezultatov. Na podlagi prijav bomo na razgovor povabili kandidate, ki bodo izkazali, da izpolnjujejo vse formalne pogoje in, da imajo resnično željo po delu na tem delovnem mestu. Zaposlili bomo kandidata, ki bo med drugim izkazoval izkušnje na takšnem ali podobnem delovnem mestu in zlasti vizijo za razvoj proizvodnje v našem podjetju.

Objavljeno pred: 1 mesec

V našem največjem prodajnem centru v Ljubljani, iščemo tehnologa v proizvodnji – oddelek mikrozelenja / hidroponike. Najmanj VI. stopnja izobrazbe živilske ali agronomske smeriVsaj 2 leti izkušenj na primerljivem področjuDobro poznavanje MS Office orodijTekoče znanje slovenskega in angleškega jezikaZaželeno je poznavanje standarda IFS napredovanje v višje plačilne razrede, povračilo stroškov prehrane v najvišjem znesku in polno povračilo stroškov prevoza, skrb za zdravje in dobro počutje na delovnem mestu (dostop do svežega sadja, bogato opremljene kuhinje in jedilnice za zaposlene), športne prireditve in zabavni team buildingi, veliko in brezplačno parkirišče za zaposlene, urejen sistem mentoriranja in usposabljanja s postopnim uvajanjem v samostojnost pri delu. Vse, ki ste se v oglasu prepoznali in bi svojo karierno pot želeli razviti v našem podjetju, vabimo, da nam pošljete svoje prijave vključno z življenjepisom. Nepopolnih prijav ne bomo obravnavali. Vaše prijave pričakujemo preko portala Moje delo.

Iščemo Razvojnega tehnologa za funkcionalne napitke (m/ž), ki bo sodeloval pri razvoju novih izdelkov ter izboljševanju obstoječih receptur. Zanima nas oseba, ki razume sestavine, spremlja najnovejše trende na področju funkcionalne prehrane in zna razvijati formulacije, ki združujejo učinkovitost, kakovost in odličen okus. Kaj pričakujemo? izkušnje z razvojem prehranskih dopolnil, funkcionalnih živil ali napitkov, dobro poznavanje sestavin, učinkovin in njihovih medsebojnih učinkov, zanimanje za zdravo prehrano, wellness in najnovejše trende na področju funkcionalne prehrane, odličen občutek za okus ter sposobnost izboljševanja senzoričnih lastnosti izdelkov, analitičen način razmišljanja in usmerjenost k iskanju najboljših rešitev, samostojnost, natančnost in odgovornost pri delu, dobro znanje angleškega jezika za spremljanje strokovne literature in sodelovanje z mednarodnimi partnerji. Prednost bodo imeli kandidati z izkušnjami pri razvoju prehranskih dopolnil, funkcionalnih živil ali funkcionalnih napitkov. Kaj ponujamo? delo v mladi, ambiciozni in hitro rastoči ekipi, sodelovanje pri razvoju inovativnih izdelkov za evropske trge, možnost soustvarjanja novih funkcionalnih napitkov od ideje do končnega izdelka, dinamično okolje, kjer spodbujamo raziskovanje, inovacije in nenehno izboljševanje, sodelovanje z domačimi in mednarodnimi partnerji, mentorstvo ter odlične možnosti za strokovni razvoj, fleksibilno obliko sodelovanja (zaposlitev ali pogodbeno sodelovanje).

- Pomoč kuharjem pri čiščenju in pripravi surovin za različne jedi in toplotni obdelavi jedi, - Razdeljevanje živil in jedi na posamezne obroke, Garniranje in dekoriranje jedi glede na zahteve opredeljene v delovnem nalogu, - Pomoč pri pripravi in izdelavi hladnih in toplih jedi po menijih in jedilnem listu, - Pomoč ostalim oddelkom centralne kuhinje in poslovnim enotam na lokaciji podjetja ali catering dogodku

Objavljeno pred: 4 dni

Pripravljanje sladic po normativih in recepturah, Po pravilni teksturi, Z upoštevanjem navodil za pripravo diet ter posebnosti za stanovalce in uporabnike zunanje dejavnosti ter kavarne, Za namen redne prodaje, Tako kot na podlagi naročil zunanjih uporabnikov. Pripravljanje sladic, Hrane in slanih prigrizkov za potrebe tržne dejavnosti (CATERINGA), Naročanje živil za pripravo slaščic vodji službe ali z oddajanjem zahtevkov v ekonomat, Vodenje evidenc pripravljenih, Izdanih in prodanih sladic ter roka trajanja živil in sladic, Pripravljanje dnevne evidence števila kosil za zunanjo dejavnost na podlagi prejetih podatkov o spremembah pri naročilih, Nadomeščanje pomočnika (DIETNEGA) Kuharja iii v zsv, Upoštevanje higienskih in varnostnih predpisov, Upoštevanje plana čiščenja in principov korektnega obnašanja ter bontona strežbe gostom oziroma stanovalcem, Opravljanje drugih del po navodilu nadrejenega. Srednja poklicna izobrazba za področje hotelirstva in gostinstva, poklic slaščičar, poskusno delo 1 mesec, delo v 1 izmeni, 5 dnevni delovni teden, s prerazporeditvijo od ponedeljka do sobote. Vlogo z življenjepisom poslati po pošti ali e-pošti: [email protected]

Priprava in peka različnih vrst peciva, TORT, Monolita ter ostalih slaščičarskih izdelkov po uveljavljenih recepturah. Kulinarično oblikovanje, Dekoriranje in estetska dorazdelitev sladic. Priprava krem, NADEVOV, Test ter priprava surovin za delovni proces. Spremljanje zalog sestavin in sodelovanje pri naročanju surovin. Zagotavljanje visokih standardov higiene, Čistoče delovnega mesta in upoštevanje haccp standardov.

Objavljeno pred: 1 teden

Obdelava in čiščenje živil ter manipulacija z bio in drugimi odpadki ter embalažo po predpisih. Pomoč pri posameznih fazah dietnega kuhanja ter porcioniranje in distribucija obrokov. Pomivanje posode, Čiščenje naprav, STROJEV, Delovnih površin, TAL, Generalno pomivanje in čiščenje ter razkuževanje, Zamenjava kuhinjskega tekstila ter skrb za čistočo kuhinje in skladišča. Druga dela in naloge po navodilih nadrejenega v skladu z vizijo cudv draga in letnim delovnim načrtom.

Objavljeno pred: 4 dni

- Čiščenje in priprava surovin za različne jedi in toplotna obdelava jedi; Razdeljevanje živil in jedi na posamezne obroke, Garniranje in dekoriranje jedi glede na zahteve, Opredeljene v delovnem nalogu; Priprava in izdelava hladnih in toplih jedi po menijih in jedilnem listu; Izvajanje kontrole in pokušnje jedi ter izvedba ustreznih popravkov; Naročanje in prevzemanje surovin delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 4 dni

Kuhar pripravlja in kuha različne vrste jedi v skladu z jedilnikom, Recepturami in standardi kakovosti. Skrbi za pravilno pripravo živil, Njihovo shranjevanje ter racionalno porabo surovin. Delo vključuje pripravo toplih in hladnih jedi, PRILOG, JUH, OMAK, Solat in drugih obrokov. Kuhar skrbi za urejenost in čistočo delovnega prostora, Kuhinjske opreme in pripomočkov ter upošteva higienske, Zdravstvene in varnostne predpise ter načela haccp. Spremlja kakovost in svežino živil, Sodeluje pri prevzemu in skladiščenju blaga ter po potrebi sodeluje pri pripravi jedilnikov in naročanju živil. Odgovoren je za kakovostno, Pravočasno in estetsko pripravo ter izdajo obrokov ter za učinkovito sodelovanje z ostalimi člani kuhinjskega osebja. Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Pripravljanje živil ter kuhanje dnevnih obrokov, Različnih diet in napitkov za uporabnike po načelih zdrave in dietne prehrane ter delitev obrokov. Pripravljanje sladic in drugih izdelkov iz testa. Delitev obrokov za zunanje uporabnike. Skrb za kakovostno in neoporečno prehrano uporabnikov. Skrb za spremljanje in ustrezno shranjevanje živil po haccp in drugega potrebnega materiala. Skrb za čiščenje in vzdrževanje kuhnijske opreme, PRIPOMOČKOV, Delovnih sredstev in prostorov za pripravo hrane. Skrb za ekonomično pripravo živil in energije pri pripravi obrokov. Skrb za izvajanje haccp sistema in vodenje evidenc. Shranjevanje vzorcev pripravljenih obrokov in vodenje evidenc. Redni pregledi delovanja kuhinjske opreme, Posebej še aparatov pod električno napetostjo in plinskih naprav. Obveščanje nadrejenega o vsaki okvari. Izvajanje del in nalog v skladu z delovnim planom, Po navodilu nadrejenega. Dvoizmensko delo in neenakomerna razporeditev delovnega časa, Delo ob nedeljah, Praznikih in dela prostih dnevih, 6 Dnevni delovni teden.

- VODENJE, ORGANIZACIJA, Koordiniranje in nadzor nad delom v skupini, Nadzor pri razdeljevanju različnih vrst diet ob tekočem traku - Planiranje potrebnih količin živil za dnevno pripravo obrokov, Skrb za prevzem živil, Adaptiranega mleka, Specialnih formul in ostalega materiala - Izdelovanje proizvodne dokumentacije za dnevno pripravo obrokov in samostojno pripravljanje dietne hrane, Adaptiranega mleka in ostale specialne hrane - Samostojno izvajanje najzahtevnejših del - Zagotavljanje čistoče in reda v kuhinji ter izvajanje drugih delovnih zadolžitev po navodilih vodje v okviru poklicnih kompetenc Zahtevana poklicna/strokovna izobrazba: Poklic ustrezne smeri, Ki ustreza ravni izobrazbe v.TR, Gostinski tehnik, Zdravstveni tehnik, Poklic prehranske smeri, Ki ustreza ravni izobrazbe v.TR. Zahtevana dodatna znanja/pogoji: znanje iz prehrane in dietetike, znanja dobrega komuniciranja, poznavanje računalniških orodij za urejevanje besedil in obdelavo podatkov, poznavanje osnov za organizacijo dela v skupini. Zahtevane delovne izkušnje: 12 mesecev pri pripravi hrane.

Pripravljanje živil ter kuhanje dnevnih obrokov, Različnih diet in napitkov za uporabnike po načelih zdrave in dietne prehrane ter delitev obrokov. Pripravljanje sladic in drugih izdelkov iz testa. Delitev obrokov za zunanje uporabnike. Skrb za kakovostno in neoporečno prehrano uporabnikov. Skrb za spremljanje in ustrezno shranjevanje živil po haccp in drugega potrebnega materiala. Skrb za čiščenje in vzdrževanje kuhnijske opreme, PRIPOMOČKOV, Delovnih sredstev in prostorov za pripravo hrane. Skrb za ekonomično pripravo živil in energije pri pripravi obrokov. Skrb za izvajanje haccp sistema in vodenje evidenc. Shranjevanje vzorcev pripravljenih obrokov in vodenje evidenc. Redni pregledi delovanja kuhinjske opreme, Posebej še aparatov pod električno napetostjo in plinskih naprav. Obveščanje nadrejenega o vsaki okvari. Sodelovanje z vodjo službe prehrane in strežbe pri sestavljanju jedilnikov. Nadomeščanje vodje službe prehrane in strežbe v času odsotnosti. Izvajanje del in nalog v skladu z delovnim planom, Po navodilu nadrejenega. Dvoizmensko delo in neenakomerna razdelitev delovnega časa, Delo ob nedeljah, Praznikih in dela prostih dnevih, 6 Dnevni delovni teden.

- Organiziranje dela in izračunavanje potrebnih količin živil za pripravo posameznih obrokov - Kakovostni in količinski prevzem živil iz skladišča - Samostojno pripravljanje dietne hrane in hrane za catering - Razdeljevanje različnih vrst diet in serviranje hrane za catering ter zagotavljanje čistoče in reda v kuhinji - Izvajanje drugih delovnih zadolžitev po navodilih vodje v okviru poklicnih kompetenc Zahtevana poklicna/strokovna izobrazba: Poklic prehranske smeri, Ki ustreza ravni izobrazbe v.TR, Tehnik kuharstva, Gostinski tehnik, Slaščičarski mojster. Zahtevana dodatna znanja/pogoji: - opravljen tečaj zunanjega ali internega usposabljanja iz dietne prehrane ((kandidat ga opravi najkasneje v roku 1 leta od zaposlitve). Zahtevane delovne izkušnje (meseci) 12. Vrsta delovnih izkušenj pri pripravi hrane. Če ste pripravljeni sprejeti nove izzive, si želite spremembe delovnega okolja in izpolnjujete pogoje za zasedbo prostega delovnega mesta, vas vabimo, da nam pisne prijave z življenjepisom in dokazili pošljete na e-naslov: [email protected]. V zadevo sporočila obvezno navedite registrsko št. oglasa. Nepopolnih prijav ne bomo upoštevali.

Priprava in čiščenje živil, - Higiensko vzdrževanje delovnega okolja, - Sodelovanje pri pripravi obrokov, - Pomoč pri delitvi obrokov, - Opravljanje drugih del in nalog po navodilih nadrejenih. Potrdilo o nekaznovanosti. Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 4 tedne