Kuhar Iv - M/Ž

Organizira dnevno kuhanje obrokov po programu - RAZPOREJA, Posamezne dnevne delovne naloge posameznim delavcem kuhinje - Pripravlja malice in kosila za dijake in delavce zavoda oz. Druge obroke po navodilu vodstva zavoda - IZDAJA, Hrano za dijake in delavce zavoda oz. Druge naročnike - Skrbi za sprejemanje in ustrezno, Shranjevanje živil in drugega potrebnega materiala - Vodi evidenco o dnevno porabljenih, ŽIVILIH, Izdanih obrokih in zalogah ter sodeluje pri inventuri - Ob organiziranih prireditvah skrbi za pripravo prostorov in pogrinjkov - Svetuje in pomaga kuharjem in kuhinjskim pomočnikom pri pripravi živil - Vodi evidenco izdanih obrokov in jo posreduje računovodju - Dnevno pregleduje urejenost in čistočo kuhinjskega bloka ter skrbi za ustrezen sanitarni režim - Redno pregleduje delovanje kuhinjske opreme, Posebej še gospodinjskih aparatov pod električno napetostjo in plinskih naprav, Ter o vsaki okvari takoj obvesti vodstvo zavoda in pristojne osebe, Zadolžene za vzdrževanje posameznih vrst strojev - Redno preverja čistočo kuhinjskega perila in delovnih oblek delavcev v kuhinji - Redno spremlja strokovne novosti in predlaga njihovo uvedbo v zavodu - Sodeluje pri načrtovanju jedilnikov oziroma jih načrtuje - Vodi materialno knjigovodstvo v zvezi s prometom, Prevzemom in skladiščenjem živil - Razvija uvajanje novosti v proces prehranjevanja z vidika izboljšanja kakovosti prehrane - Haccp delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda