Vodja Kuhinje - Vodja Prehrane - M/Ž

Za vodenje kuhinje v dijaškem domu portorož iščemo izkušenega, Organiziranega in kulinarično usposobljenega vodjo kuhinje oziroma vodjo prehrane. Glavne naloge in odgovornosti: * Vodenje in organizacija dela v kuhinji, * Načrtovanje dnevne proizvodnje ter razporejanje nalog sodelavcem, * Organizacija priprave in priprava približno 250 Malic ter do 100 ZAJTRKOV, Kosil in večerij, * Izvajanje vnaprej potrjenih jedilnikov, * Skrb za dosledno izvajanje sistema haccp, * Naročanje živil, Prevzem blaga, Nadzor zalog, * Organizacija priprave dietnih in prilagojenih obrokov. Od kandidata pričakujemo: * Relevantne delovne izkušnje z vodenjem ali organizacijo institucionalne oziroma kolektivne prehrane, * Izkušnje s šolsko prehrano, Penzionsko kuhinjo ali pripravo večjega števila. NUDIMO: * Bruto osnovno plačo od 2.500 DO 2.900 Eur mesečno, Odvisno od izkušenj in znanja, * Delo pretežno od ponedeljka do petka v dopoldanskem času, * Občasno popoldansko delo glede na potrebe delovnega procesa, * Zaposlitev za določen čas enega leta z enomesečnim poskusnim delom. Kraj dela: Dijaški dom portorož, Predviden začetek dela: 28. 8. 2026, Obseg zaposlitve: Polni delovni čas. Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda