Glavni Kuhar v - M/Ž

Organizira dnevno kuhanje obrokov po programu (MALICE, KOSILA) In posebnih obrokov po navodilih vodstva zavoda, Razporeja posamezne dnevne delovne naloge posameznim delavcem kuhinje, Pripravlja kosila za dijake in delavce zavoda oziroma druge obroke po navodilu vodstva zavoda, Skrbi za sprejemanje in ustrezno shranjevanje živil in drugega potrebnega materiala, Vodi evidenco o dnevno porabljenih živilih, Izdanih obrokih in zalogah ter sodeluje pri inventuri, Svetuje in pomaga kuharjem in kuhinjskim pomočnikom pri pripravi živil, Vodi evidenco izdanih obrokov in jo posreduje računovodju, Skrbi za vsakodnevno čiščenje in vzdrževanje kuhinjske opreme, NAPRAV, Delovnih površin in drugega kuhinjskega inventarja oziroma razporeja dela v zvezi s čiščenjem kuhinjskim pomočnikom oziroma čistilkam, Redno pregleduje delovanje kuhinjske opreme, Posebej še gospodinjskih aparatov pod električno napetostjo in plinskih naprav, Ter o vsaki okvari takoj obvesti vodstvo zavoda in pristojne osebe zadolžene za vzdrževanje posameznih vrst strojev, Razvija uvajanje novosti v proces prehranjevanja z vidika izboljšanja kakovosti prehrane – Odgovoren za haccp. Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda