Vodja Vii (E095101) - Oddelek za Prehrano in Dietetiko - Razdelilna Kuhinja - M/Ž

Vodenje, organiziranje in koordiniranje dela znotraj enote, koordiniranje in organiziranje dela z drugimi organizacijskimi enotami, optimizacija in racionalizacija delovnih procesov, stalno spremljanje razvoja stroke in uvajanje strokovnih novosti v prakso, vodenje predpisanih evidenc, skrb za nemoteno delovanje strojev in naprav, naročanje živil in drugega materiala, sodelovanje pri organizaciji in izvajanju internega strokovnega izobraževanja s področja varnosti hrane, nadzor nad izvajanjem sanitarno higienskih predpisov po higienskih programih in sistemu HACCP, uvajanje novih metod dela, izvajanje organizacijskih predpisov, organizacijskih navodil in navodil za delo v okviru sistema kakovosti, druga dela po navodilu nadrejenega v okviru strokovne usposobljenosti.