Zaposlitev "živilstvo in prehraba"

Priprava in čiščenje živil za prehrano stanovalcev, Delavcev in zunanjih uporabnikov, Delitev obrokov hrane, Transport hrane in živil, Pomoč pri kuhanju hrane pod strokovnim vodenjem kuharja, Priprava pogrinjkov in strežba, Priprava in pospravljanje pogrinjkov ter serviranje obrokov hrane, Skladiščenje materiala ter prinašanje materiala iz skladišča, Sprotno čiščenje posode, Delovnih pripomočkov, Strojev in prostorov za prirpavo hrane ter jedilnice.

Objavljeno pred: 5 dni

-pripravljanje živil in kuhanje jedi, diet in napitkov za stanovalce in delitev obrokov hrane, -skrb za kakovostno in neoporečno prehrano stanovalcev, -čiščenje posode, pripomočkov in prostorov za pripravo hrane, -izvajanje del in nalog v skladu z delovnim planom, po navodilu nadrejenega. Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 6 dni

Imaš rad/a kuhanje in želiš s svojim delom polepšati vsakdan našim stanovalcem? Pridruži se naši ekipi in s svojim znanjem pripravljaj okusne, zdrave in skrbno prilagojene obroke. Naloge našega dietnega kuharja: Pripravljanje, kuhanje in razdeljevanje navadne in dietne hrane za delavce, stanovalce in zunanje uporabnike, prevzem potrebnih živil, priprava, peka, serviranje slaščic, peciva, narezkov in dekoriranje, nadzor nad delom v delovni skupini, čiščenje kuhinje in njej pripadajočih prostorov, kuhinjske posode, jedilnega pribora, strojev in delovnih pripomočkov, usklajevanje in kontrola dela izmene v kuhinji, urejanje delovnega okolja, izvajanje drugih opravil in del po ustnih in pisnih naročilih vodje prehrane in direktorja. Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Samostojno pripravljanje jedi in napitkov za uporabnike, Zaposlene in zunanje abonente ter samostojno razdeljevanje hrane, - Pomivanje in čiščenje posode ter vzdrževanje higienskega režima v kuhinji in pri skladiščenju živil, - Izvajanje dela v skladu s haccp sistemom in navodili strokovnega – Zdravstvenega delavca in nadrejenih, - Predajanje znanja in navodil, Vezanih na pripravo dietne prehrane in dietnih napitkov sodelavcem, Ob tem sodelovanje z odgovornim – Zdravstvenim delavcem, - Po potrebi sodelovanje s predstavniki zunanjih inštitucij (NIJZ …), - Sodelovanje pri sestavljanju jedilnikov in dietnih jedilnikov, - Pomoč pri usposabljanju uporabnikov v kuhinji, - Sodelovanje v sistemu kakovosti centra, - Izvajanje del in nalog v skladu z delovnim planom, Po navodilu nadrejenega.

Glavne naloge zajemajo: - Samostojna priprava vseh skupin živil in kuhanje po jedilniku in veljavnih normativih, - Priprava in kuhanje dietnih obrokov po navodilu vodje kuhinje/DIETETIKA, - Razdeljevanje hrane, - Pomivanje servirne in kuhalne posode, - Vzdrževanje in čiščenje kuhinjske opreme/Pripomočkov in delovnega okolja, - Odgovornost za neoporečno pripravo hrane in čistočo delovnega okolja, - Opravljanje ostalih nalog po navodilih vodje službe oz. NADREJENEGA. Higienski minimum (izvajanje dela v skladu s sitemom HACCP). Po izteku pogodbe za določen čas možnost sklenitve nove pogodbe oziroma podaljšanje zaposlitve.

Objavljeno pred: 5 dni

Vzdrževanje kuhinjskih pripomočkov in opreme po sanitarnih pravilih, Pomoč pri pripravi, Kuhanju navadne in dietne hrane po jedilnikih, Priprava vzorcev hrane po pravilih haccp, Pomivanje bele in črne posode, Serviranje obrokov, Čiščenje kuhinje (Čiščenje skladišč, HLADILNIKOV, Toplotnega dela, VOZIČKOV, PEČIC, TAL,…), Izvajanje pripravljalnih del za kuhanje obrokov in posameznih jedi, Pomoč pri kuhanju hrane pod strokovnim vodenjem vodje izmene ali kuharja, Pomoč pri pripravi dietne prehrane pod strokovnim vodenjem vodje izmene ali dietnega kuharja, Priprava malic za delavce in zunanje abonente, Priprava pogrinjkov za domače proslave oz. Ob sprejemanju gostov in strežba, Skladiščenje materiala in prinašanje le-Tega iz skladišča v prostore za pripravo, Pospravljanje in čiščenje kuhinje ter vseh kuhinjskih strojev, Opreme in hladilnih naprav, Štedilnikov in kotlov, Odnašanje kuhinjskih odpadkov in smeti, Odnašanje umazanega kuhinjskega perila v pralnico in prinašanje čistega perila, Peka peciva in slaščic.

Pripravljanje, izvajanje in razdeljevanje jedi – obrokov po celodnevnih dietnih jedilnikih z upoštevanjem celodnevnega prehranskega načrta ter izvajanje del in nalog po HACCP programu; pripravljanje in razdeljevanje obrokov oziroma jedi po danih normativih, ; čiščenje delovnih pripomočkov in zagotavljanje čistoče delovnega okolja ter opravljanje drugih del in nalog po nalogu neposrednega vodje službe. Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 1 teden

Priprava živil za toplotno obdelavo priprava obrokov po navodilih in normativih razdeljevanje obrokov ob razdelilni liniji in v restavraciji čiščenje delovnih naprav in priprav delo na blagajni restavracije opravljanje drugih del in nalog po navodilu nadrejenega.

Objavljeno pred: 4 tedne

Priprava obrokov po programu, Izdaja hrane, Dnevna skrb za urejenost in čistočo kuhinje, Ostala dela po navodilih nadrejenega

Objavljeno pred: 5 dni

- Pripravljanje, kuhanje, porcioniranje hrane za stanovalce, zaposlene in abonente ter sodelovanje pri sestavljanju jedilnikov - skrb za kakovostno in neoporečno prehrano stanovalcev - čiščenje posode, pripomočkov, strojev in prostorov za pripravo hrane - izvajanje del in nalog v skladu z delovnim planom, po navodilu nadrejenega Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 3 dni

Pripravljanje in kuhanje živil realizacija jedilnikov upoštevajoč recepture in predpisane diete usklajevanje in nadziranje dela kuhinjskih pomočnikov preverjanje kakovosti, Neoporečnosti živil in jedi preverjanje ustrezne konsistence jedi glede na potrebne prilagoditve zmožnostim stanovalcev za zaužitje hrane pregledovanje in čiščenje kuhinje, Kuhinjske opreme, Prostorov za streženje razdelitev obrokov vodenje zalog upoštevanje haccp procesov, Vodenje evidenc in druge dokumentacije skladno s pristojnostmi in nalogami druga dela po nalogu nadrejenih delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 2 tedna

-kakovostni in količinski prevzem živil iz skladišča - samostojno pripravljanje dietne hrane in hrane za catering - razdeljevanje različnih vrst diet in serviranje hrane za catering - zagotavljanje čistoče in reda v kuhinji - izvajanje drugih delovnih zadolžitev po navodilih vodje v okviru poklicnih kompetenc Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 2 tedna

- prevzemanje materiala iz skladišča - pripravljanje dietne hrane in hrane za catering - razdeljevanje dietne hrane in hrane za catering - zagotavljanje čistoče in reda v kuhinji - izvajanje drugih delovnih zadolžitev po navodilih vodje v okviru poklicnih kompetenc Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 2 tedna

nabava surovin skladno s hišno filozofijo in predhodno odobritvijo nadrejenega; priprava in kuhanje jedi in razvoj krožnikov skladno s hišno filozofijo in tradicijo; vestno in odgovorno vzdrževanje inventarja; sledenje razvoju na kulinaričnem področju; priprava jedi pred gosti; vodenje evidenc in pripravljanje poročil

Objavljeno pred: 1 teden

- pomoč pri pripravi in obdelavi živil za pripravo jedi, - čiščenje, pranje, lupljenje in rezanje zelenjave, sadja ter drugih živil, - pomoč pri pripravi enostavnih jedi po navodilih kuharja, - priprava sestavin, pripomočkov in delovnega prostora za kuhanje, - skrb za čistočo in urejenost kuhinje, delovnih površin, opreme in kuhinjskih pripomočkov, - pomivanje posode in kuhinjskega inventarja, - izvajanje drugih del po navodilih nadrejenega, povezanih z delovnim mestom. Delodajalec želi tudi napotovanje kandidatov iz evidenc zavoda

Objavljeno pred: 6 dni

Priprava, kuhanje in razdeljevanje obrokov, skrb za ekonomično porabo živil, skrb za pravilno uporabo strojev in naprav v kuhinji…

Objavljeno pred: 4 dni